战胜恼人脂肪！鲜食桑果有一套
食物营养会长孙树侠则在其主编的<100种水果营养图典>中建议，民众选购新鲜桑椹时，应以颗粒大、肉厚、紫黑色、糖分足者为原则，尽量不要挑选紫中带红或颜色较浅的，以免口味太酸。
此外，北美冬青花，虽然桑椹具有降、控制体重和的效果，但中医认为其性质微寒，北美冬青价格，肠胃虚弱者和儿童都不宜大量食用。
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管理技术要点
定植后在苗木距地面30厘米处短截定干，当年一般每株能萌发新梢6-8个。新梢长至20厘米时掐去顶心促分枝。定植当年应以养树为主，不提倡大量促其结果。采完一茬果后，立即短截结果母枝，留芽2-3个促其萌发作下一茬结果母枝，并尽早施快速肥或尿素促其花芽萌发生长，为下一茬果桑丰产创造条件。各地每年秋季采完后一茬秋果后，商丘北美冬青，应于定植行中间开沟重施来年基肥，北美冬青果，这次施肥应重施农家有机肥及人畜粪等，再辅以复合肥每亩50公斤，促花芽分化为来年再次丰产打下基础。为提高产量及品质，也可在每次始花期至幼果期，叶面喷施磷酸二氨钾，可---提高含糖量，促早熟、稳产、增产。
果桑是一种近年来由科研人员培育，专门用来生产桑果 （桑葚）或果叶兼用的生态型树种，桑果位列卫计委确定并公布的 “既是食品又是---”的80多种药食同源植物名单，属于第三代具有---保健功效的水果。果桑全身都是宝，是一个有待---开发的---宝藏。桑叶除用于养蚕结茧缫丝织绸外，还可提取植物中---的用于制造具有---、、血压等功效的保健类，也可制作桑芽菜、桑叶茶。桑皮可做桑皮纸，、、桑葚是使用上千年的---，尤其是果桑结出的桑果相对于传统桑树长出的桑果具有的品相和保健功能，市场潜力---。经科学研究鉴定，桑果鲜果中含有大量游离有机酸、18种---酸、花青素、---以及果胶、白藜芦醇等60多种营养成分并富含硒等微量元素，可开发成桑果酒、桑葚酱、桑果醋、桑果色素等多种精深加工产品和具有糖、促睡眠、、补硒等作用的功能性。
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