果桑是一种近年来由科研人员培育，专门用来生产桑果 （桑葚）或果叶兼用的生态型树种，桑果位列卫计委确定并公布的 “既是食品又是---”的80多种药食同源植物名单，属于第三代具有---保健功效的水果。果桑全身都是宝，是一个有待---开发的---宝藏。桑叶除用于养蚕结茧缫丝织绸外，还可提取植物中---的用于制造具有---、、血压等功效的保健类，也可制作桑芽菜、桑叶茶。桑皮可做桑皮纸，、、桑葚是使用上千年的---，尤其是果桑结出的桑果相对于传统桑树长出的桑果具有的品相和保健功能，市场潜力---。经科学研究鉴定，桑果鲜果中含有大量游离有机酸、18种---酸、花青素、---以及果胶、白藜芦醇等60多种营养成分并富含硒等微量元素，可开发成桑果酒、桑葚酱、桑果醋、桑果色素等多种精深加工产品和具有糖、促睡眠、、补硒等作用的功能性。
战胜恼人脂肪！鲜食桑果有一套
食物营养会长孙树侠则在其主编的<100种水果营养图典>中建议，民众选购新鲜桑椹时，应以颗粒大、肉厚、紫黑色、糖分足者为原则，尽量不要挑选紫中带红或颜色较浅的，以免口味太酸。
此外，虽然桑椹具有降、控制体重和的效果，但中医认为其性质微寒，肠胃虚弱者和儿童都不宜大量食用。
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葚是比较常见的水果，它味道甜美，像黑珍珠一样果实圆润饱满，深得众人喜爱。而桑葚市场的发展，也带动了桑葚品种研究的不断进步。
台湾四季长果桑果实呈椭圆状，果形一般长8-12厘米，有的可达18厘米，外观漂亮、糖度高，北美冬青批发，香甜可口，一上市就成为当地水果的---。目前，在山东青岛已经引进种植。 走进山东胶州市胶莱镇绿村合作社的桑葚大棚，采摘门票是每人80元，单卖是120元一斤，虽然价格相比于其他水果要高，但还是有很多人慕名而来，长果桑作为特色水果，不仅增加了采摘园的水果品种，也带动了采摘园的---。
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